菌山街道実行委員会
会長 藤原明子さん
菌山街道10／９・10日に開催
2021年09月10日号
府中スポットに新しく「味噌蔵」
ふじわら あきこ
中国地方の豊かな自然が育んだ、きのこ類の恵みを使って地域を結ぶイベント「菌山街道２０２１『きのこ（菌）を食べる！学ぶ！作る！』」（菌山街道実行委員会主催・〔一社〕日本きのこマイスター協会共催）が10月９〔土〕・10〔日〕の両日、庄原市三日市町の国営備北丘陵公園「ＮＡＶＡ－１フェスタ会場」をメーンに「やまなみ街道」と「里山里海」沿線に設けられた28カ所の「きのこスポット」で開かれる。今回が６回目で、今年はコロナ下で開催が危ぶまれていたが、予定通り実施。「スペシャルきのこマイスター」の藤原明子会長を中心に実行委員会のメンバー25人の情熱は例年にも増して高まっている。藤原会長にインタビューした。
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