◇明治初期から受け継がれた伝統の方法で飼育された河内鴨、茨城県産常陸秋蕎の実を石うすで丁寧に挽いた自家製粉を使用している。夜は鴨の低温ローストやしゃぶしゃぶを用いた事前予約制コース、昼は粋な鴨つけそばを提供。現在年越し用の「生蕎麦」（１人前８１０円※二人前から）・河内鴨蒸煮の冷製（ロース一枚４８６０―７７７６円・モモ肉一枚９７２―２０４１円）の予約を受け付けている。引き渡しは12月30日〔木〕か31日〔金〕の午前11時―午後５時。