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◇全国で34店舗展開している「純生カステラ」チェーンの広島県初店舗がオープン。台湾発祥の同カステラはシフォンケーキのように柔らかで、その食感は「ふわっしゅわ」とよく表現される。同チェーンでは契約農家の国産卵を用いたメレンゲにこだわり、食べやすいサイズでホール（プレーン１０８０円―）販売していることが特徴。福山店は高級感あるパッケージなどが充実した全国３店舗のみの「Ｐｒｅｍｉｕｍ」店の一つ。抹茶や珈琲味もあり、切り落としタイプもある。営業は午前10時―午後７時。不定休。