バスクチーズ・いちごなど６種

フランス料理店「ラルドワーズ」（福山市御幸町上岩成４５５—３、藤井文雄シェフ、電０８４・９７２・７６８９）が昨年出店したチーズケーキ専門店「ＶＡＣＨＥ（ヴァッシュ）本店」（同所、電０７０・１８７７・１３８４）と、「ＶＡＣＨＥ駅前店」（福山市西町１−１−１iti SETOUCHI、電０９０・１３３６・１８３１）は「イチゴフェア」を開催中。２月末まで続ける。

定番人気のバスクシリーズに甘酸っぱい苺とクリームチーズの相性抜群「バスクチーズ・いちご」（５２０円）、地元農家の美味しい苺をベイクドチーズケーキでサンドした「ベイクドチーズケーキ・いちごショート」（５８０円）や、「ミニバスクホール・いちご添え」（５２０円）、「チーズプリン・いちご」（４２０円）、「ＮＹチーズケーキ・いちご」（４８０円）、「テリーヌチーズケーキ・いちご」（４５０円）を販売する。販売数は１日１種類限定20個。

ヴァッシュとは、フランス語で牛の意味。材料のクリームチーズが牛からとれることと、フランス人がビックリした時の表現「オ・ラ・ヴァッシュ！」から、「驚くほど美味しいチーズケーキを食べてもらいたい」という思いを込め命名した。