チキン南蛮やソースかつ丼がメーンの定食屋で洋食が専門の加納伸夫さんが営んでいる。有名ホテルで修行し、その味を再現したカレーやカツサンドも人気だが、玉子の上に４５０ｇの低温調理したトンカツを乗せた「とじないカツ丼」=写真=がユーチューブで“バズった”こともあって注文が増えている。２日前までの予約が要り価格は３千円と高価だが、遠方からのメニュー目当ての来店者が多いと言う。店名は英語の「カモン」に因み、店主は「来店者が喜ぶ顔を見るため、腕に寄りをかけたい」と話す。