板前割烹「なかくし」
店主 中串幸彦さん
「和食・おもてなしの心」
2023年04月20日号
暁の星学院で３回目の講義
なかくし ゆきひこ（51）
福山市霞町１―５―３・霞銀座ビル
電084･921･7000
店主・中串幸彦さんはこのほど、学校法人 福山暁の星学院（福山市西深津町３―４―１、田中靖理事長、電０８４・９２２・１６８２）の授業「総合的な探究の時間」の講師に招かれた。同学院の女子中学・高等学校４年生（高校１年）70人に「和食・おもてなしの心」をテーマに講義した後、料理の盛り付けの指導を行った。今回で３回目。
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