エムズステーキ
福山市新涯町4-7-6
電084・983・3156
2023年09月01日号
ステーキや鰻の蒲焼きを盛り込んだテイクアウト品「納涼御膳」(3500円)=写真=の販売を始めた。甘辛く煮込んだ牛肉をまぶしたご飯にステーキ肉をのせたほか、夏野菜のトマトやキューリ、パプリカなどのマリネと鰻の蒲焼きを合わせた“洋風うざく”がメーン。ほかにもイカのフライや鴨肉のスモークなども付け合わせた。前日までの予約が要り、販売は9月15日〔金〕まで。店は、福山ニューキャッスルホテルの洋食料理長だった増田実さんが開店して5年目を迎え、「ボリュームたっぷりの弁当で夏の疲れを癒して」と話した。