牛骨を出汁に使った〝ルーツの尾道ラーメン〟に、徳島県のブランド鶏「阿波尾鶏」の鶏ガラを加え、さらにコクと深みが出るよう、このほど〝旨味の塊〟であるスルメイカを合わせた。自家製叉焼がたっぷり載った中華そば（８００円）＝写真＝と、醤油好きを唸らせる「尾道ブラック」（同）が２枚看板だ。

また、お持ち帰り用のスープを真空パックにしたことで持ち運びが楽になったことを記念し、中華そばの持ち帰り用を12月末まで１杯５００円でサービスする（予約優先）。

営業は午前11時―午後９時（日曜日のみ３時）で、月曜日と第３火曜日が休み。