CAFE bird
真庭市勝山416-1
電0867・44・3001

2023年12月20日号

地元食材を使用した創作料理を提供するイタリアンレストラン。イチオシは石窯焼きのピザで、マルゲリータ=写真=など常時12種類のピザを用意。ピザ生地は本場イタリアと国産をブレンドした小麦粉と北房の天然水を使用し、噛むほどに味わいが出る。「勝山銀沫プロジェクト2023」のスタンプラリー参加店舗として、名産のヤマノイモ「銀沫(ぎんしぶき)」を使った「銀沫と牡蠣の石窯チーズ焼き」(1890円)を2月末まで提供。ピザ、パスタ、一品料理などのテイクアウトも可能。忘年会や新年会、その他イベントにも対応する。

営業は午前11時30分─午後3時、午後5時─10時。毎週木曜と第3水曜定休。