しゃぶ吉
望洋楼×しゃぶ吉「饗宴」
皇室献上の越前蟹と、越前そば
2024年02月20日号
世界的「美食の宿」の料理を紹介
越前蟹
㈱一心ファインダイニング（福山市赤坂町１２７６、上野和成社長）が経営するしゃぶしゃぶ・すき焼きの「しゃぶ吉別館」（福山市昭和町３─26、電０８４・９２８・７２２８）は２月28日〔水〕─３月２日〔土〕午後５時30分から、北陸屈指の老舗旅館「望洋楼」（福井県坂井市、刀根瑛昌社長）が提供している越前蟹・越前そば料理と、地酒を紹介する「望洋楼×しゃぶ吉『饗宴』」（おまかせ１客税込４万５千円、ソムリエペアリング７千円）を開く。28、29日は刀根社長がプレゼンする。
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