マルコ水産
豪州流のカキ養殖法を導入
都市部のほか輸出にも着手
2024年04月01日号
ブランド牡蠣「惑香」開発
シングルシード方式の養殖法を説明する兼田営業部長
海苔と牡蠣養殖業のマルコ水産㈲（福山市内海町イ１４２７―28、兼田敏信社長、電０８４・９８６・２４１８）は、産卵しないタイプの牡蠣を樹脂カゴで育てるオーストラリア流の養殖技術を導入した。17年に福山市内海産のブランド牡蠣「うつみ牡蠣小町」を開発しており、新技術を活用した牡蠣は「惑香（まどか）」とネーミング。東京都の豊洲市場に出荷するほか、台湾やＵＡＥに向けた輸出にも着手した。
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