キッチンイシイ
嚥下機能が低下した人向けの弁当
ムースを惣菜の形に成型
2024年05月01日号
季節のムース食春編を発売
嚥下機能が低下した人向けの冷凍弁当
弁当、仕出し業の㈲キッチンイシイ（尾道市栗原町９７７５―１、石井繁伸社長、電０８４８・25・５３９５）は、嚥下機能が低下した人向けに、舌でつぶせるよう柔らかく加工した惣菜を取り入れた冷凍弁当を開発した。従来は、円型のムース状の惣菜を取り入れていたが、惣菜の形に成型することで、食の楽しみを提供する。
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