福山市東町１―２―10、
電話０８４・９２６・６８２４
販売   「婦人画報お取り寄せ」ＨＰのタグ「アワード２０２４４」をクリックして注文
販売価格    税込５４００円

ワインとあぶり焼きのレストラン「壱乃藏」が販売している「醤油で食べる！黒毛和牛プレミアムハンバーグ」が、日本で最も歴史があるライフスタイル誌「婦人画報」が企画した、お取り寄せアワード２０２４グルメ部門で、２６００品目から８品目選定した「大賞」に選ばれた。

黒毛和牛プレミアムハンバーグは21年、「Ｍａｋｕａｋｅプロジェクト」で応援購入を募ると、１６２人の亜ポーターから目標金額を大幅に上回る１３９万円の購入があった。さらに同年11月、婦人画報のお取り寄せに掲載して販売し、リピート率ランキング８位に選ばれた実績がある。

研究に研究を重ね、黒毛和牛を使い鉄板で焼いて、低温調理器でゆっくり火を通して、それをマイナス40度で瞬間冷凍させて完成した。湯煎するだけで、焦げ目が付いた本格的なレストランの味のハンバーグが楽しめる。程よい肉感と、口いっぱいに広がる甘い肉汁は、上質な脂のため胃もたれしないという。