やまみ
社長 山名徹さん
三原の本社工場を増設
2024年08月01日号
健康志向で５年で売上は９割増
やまなとおる(39)
豆腐関連製品製造大手の㈱やまみ（山名徹社長）は、三原市の本社工場に油揚げと厚揚げのラインを増設するなど、生産体制を増強している。８月に本稼働し、中四国や九州のスーパーや外食企業に向けて販売する。同社は健康志向の高まりから２年前から豆腐製品に使う大豆を北海道産に切り替え、受注が拡大。静岡県の富士山麓工場で東京都や神奈川県、埼玉県といった関東圏への販路拡大もあって、24年６月期は19年６月期比で９割増の売上高１９２億、営業利益は20億円規模と増収増益を予測する。健康志向で豆腐関連製品の伸びが見込まれる中、山名社長に会社の展開を聞いた。
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