㈱さむらい社長 有田泰三さん
「お客様との『一期一会』
重ね」今年創業50周年に
2024年09月01日号
ありた たいぞう（56）
１９７４年創業の福山を代表する日本料理㈱さむらいのコンセプトは「四季の旬彩懐石」。地元だけでなく、全国の旬の魚介類を使った料理で、多くの顧客から高い評価を得ている。対象は家族の記念日から祝い、特別な会食や接待、法事、それに昼席にも夜席にも利用できるように対応している。その「さむらい」が６月に創業50周年を迎え、新たな歴史を刻もうとしている。２０１６年に創業者・有田昌吾さん（現・会長、77）から社長職をバトンタッチされた有田泰三社長に節目の年を迎えた意気込みを聞いた。
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