尾道の漁業復活へ
市が水産振興ビジョン
現状の課題の克服策④
2024年10月10日号
陸・海・空の道を活かした街へ（218）
かつて、このまちの食卓には「魚の煮付け」などの料理が並ぶことが多く、その味は親から子、孫へ受け継がれてきた。今日、尾道の水産業が衰退してきた背景には漁獲量の減少、漁業従事者の後継者不足などが挙げられているが、こうした食文化が途絶える若い世代の「魚離れ」も一因となっているようだ。
これは行政が講じる施策ではいかんともし難いものであり、忘れ去られたその味に再び出会う仕掛けが望まれる。それにはいろんな切り口があり、本編では鮮魚の仲買商が始めたイベントにフォーカスし、その状況などをリポートする。（西亀 悟）
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