ワイン食堂ラチュレ
支配人 森原恵美さん
宴会向けに２階の個室を提案
2024年12月01日号
備前焼作品などアートな空間
もりはらえみ(40)=左
グランドシェフ
川本星希さん（かわもとしょうき、37）
福山市三之丸町４―22
電０８４・９９９・０３１５
神石牛や瀬戸内産の鯛など地元の食材を使った料理を盛り込んだコースメニューの提案を進めている。この時期ならブリのほか、京野菜の聖護院大根やカブも入荷し、ワインとのペアリングが楽しめると言う。１階はオープンキッチンで、２階は備前焼の藤原啓（１８９９―１９８３）の花瓶や現代作家の絵画も飾られており、森原支配人は「芸術感あふれる個室で、特別な人と料理とワインを楽しんで」と話す。
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