メゾンカイザー
せとだレモンでパンを製造
東北から九州の34店で販売
2024年12月01日号
関係業者も応援
尾道の特産「せとだレモン」＝写真上の関係業者が首都圏などで人気のパンを製造している会社と連携して新たな商品を生み出した。
フランスの伝統製法にこだわってパンを作っている店「メゾンカイザー」を全国各地に展開する㈱ブーランジェリーエリックカイザージャポン（東京都港区、資本金５千万円、木村周一郎社長、電03・３７９８・１７７１）がレモンのピールを生地に練り込んだパンを開発。「瀬戸田レモンのエクメック」と名付け、１個４３０円で売り出した＝同中。
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