八朔が生まれた因島
ルーツを辿ると見えてくる
全国へ広がる流通の歴史③
2025年04月20日号
郷土の特産品を活かした街へ（234）
この連載のタイトル「八朔が生まれた因島」の八朔は、漢字で表すと少し硬い感じがする。「はっさく」とひらがなで書くと柔らかい感覚で「ハッサク」とカタカナで書くとフルーティーな雰囲気が漂う。また、この果実を流通の中の一つの商品として捉えるか、あるいはビタミンなどの栄養を含んだ薬膳としての果実と捉えるか…、いろんな切り口でこの連載を編んでいる。
その過程で一貫しているのはサブタイルに掲げた「ルーツを辿ると見えてくる～全国に広がる流通の歴史」に迫ることで、前号に続く本編は地元の人が栽培に精力を傾け、八朔を世の中に広めた経緯をリポートする。（西亀悟）
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