岡山や大阪の名店で修業を積んだ店主・中串幸彦さんが、伝統的な和食のみならず、日本酒やワインと好相性な独創的で季節感あふれる料理を提供。地元福山の名産品でもあるクワイや地場野菜、瀬戸内の海で水揚げされた新鮮な食材を大切に、旬の美味しさにこだわった味を作り出している。夏限定コースとして提供中の「地物鱧と鮎塩焼きコース」「鱧と鮎塩焼きと和牛料理つき」「鱧と鮎塩焼きと和牛料理とスッポン鍋付き」が好評だ（写真左は鮎の塩焼き、右は鱧の湯引き）。

営業は昼が午前11時30分―午後２時（ＬＯ１時30分）、夜は午後５時30分―11時（ＬＯ10時30分）。定休日は毎週月曜日。