洋菓子店パティスリーＰＩＥＣＥ
代表 升本慎之介さん
いいもんフェスでグランプリ受賞
2025年12月01日号
ラム酒の香るサツマイモのパイ
ますもとしんのすけ(40)
三原市円一町３—９—１
電０８４８・51・５６０７
Instagram＝＠patisserie_piece/
尾道市御調町で11月９日に開かれた「第４回みつぎいいもんフェス」の中の企画「いいもんスイーツコンテスト」で、「みんなにぃもっと届けたいほのかにラム酒の香るお芋のパイ」（６５０円）＝写真＝を出展し、グランプリを受賞した。１００回試作を繰り返したという自慢のパイ生地に同町産のサツマイモのペーストと切片、アーモンドクリームを包み、上に砂糖とラム酒を混ぜたソースを塗ってさらにサツマイモを載せた。遊び心で、当日ゲストで招かれたＲＣＣ・新本穂乃佳アナウンサーの名前をこっそり入れています、と笑顔を見せた。
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