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◇地元の人気お好み焼き店「ムーミンハウス」（同市沼田東町）で14年間修業した堺美幸さん（46）が独立して昨年オープン。三原市をあげて盛り上げている鳥もつ入りのお好み焼き「三原焼き」（９５０円）が名物で、卵やイカが入りでボリューム満点だ。甘辛さがたまらない「ホルモンうどん」（９００円）や一品料理なども充実しており、周辺で働く夜勤明けの人にもお好み焼きとビールを味わってほしいと朝の８時から営業している。「おかげさまで朝のお好み焼き〝アサオコ〟も好評です。一枚のお好み焼きで皆さんを笑顔にしたい」と堺さん。営業は午前８時―午後２時、午後５―８時。火曜・第１・３月曜定休。