イタリア料理「ペコラ」
福山市船町1―8
電084・919・0490
2026年04月01日号
「和食とイタリアンの融合による創作性に富んだ料理と旬の食材を使った逸品」を提供するイタリア料理店として評価が高い。オーナーの森岡 要さんは、特に地元の食材を使用することに心を砕いている。
瀬戸内海で獲れる体長5〜10cmほどの小型の「ちいイカ」もその一つ。肉厚で甘みがあるのが特徴で、「アヒージョ」=写真左=や「菜の花・カラスミのリゾット」「イタリア産カラスミのパスタ」などで満喫できる。
このほか、「福山そだちのベビーリーフサラダ」「瀬戸田レモンと生ハムのクリームソースパスタ」などがある。
営業時間は午後5時―10時。定休は日曜と第1月曜日。