「地元の和洋菓子のＰＲに」

　広島県東部菓子商工業（協）（事務局＝松浦食品内、電０８４・９２１・７９２０）の青年部（塩出治郎会長）が主催する春・備後「創作菓子展」が２月22日〔日〕午前10時―午後４時、福山市丸の内１－８の福寿会館で催される。入場無料。
　第６回くつろぎのひな祭りin福寿会館（２月14日〔土〕―３月３日〔火〕）に合わせ、同部会員20社のうち製造・販売を営む８社が、「ひな祭り」「二月、早春」「福山の歴史」をテーマにした新しい創作菓子10品を20個ずつ出品する。12年春に一度行ったが、同部が独自に催すのは初めて。当日は表千家備後青年部の協力を得て、お茶席を設け、好きな創作菓子を選びお茶を楽しむことができる（抹茶とのセットで５００円）。先着で、菓子がなくなり次第終了する＝写真は前回の様子。
　参加業者（順不同）は手創りケーキ工房エンジェル（福山市駅家町倉光）▽御菓子司　小田弘月堂（同市新市町宮内）▽㈱虎屋本舗（同市曙町）▽㈲ドルセ洋菓子店（同市三吉町）▽㈲菓匠福富（同市松浜町）▽御菓子所勉強堂（同市熊野町）▽㈲大和屋本店（同市宝町）▽御和菓子司　幸成堂（府中市府川町）。