府中焼き・鉄板焼き あわけん
代表 粟根健太さん
府中焼きを多くの人に広めたい
2026年06月01日号
本場の味を福山駅近くで提供
あわねけんた（41）
福山市延広町２—８
電０９０・５７５８・２７１７
＠awaken_fuchuyaki/
府中市父石町の「鉄板焼きかたおか」粟根克哉代表（備後府中焼きを広める会会長）の子息で、鉄板焼き歴は25年。直近10年は「府中市地域交流センター」南館で店を運営していたが、もっと「府中焼き」を広めたいと福山駅近くへ移転した。店内は〝鉄の街〟福山のインダストリアルな雰囲気と、〝家具の町〟府中の木のぬくもりを融合させている。
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