「じぶんどき」岡山駅前店
岡山市北区本町5―6・ 3―4階
電086・235・5587

2026年06月20日号

◇落ち着いた和モダン空間でゆったりと過ごせる、全席個室の創作料理店が6月18日〔木〕にオープン。京和食に洋の素材を組み合わせた和洋折衷スタイルで、衣が吸収する油量を最大50%カットできる分子調理機器を用いてヘルシーに仕上げた天ぷらや、昆布と鰹の出汁をたっぷり吸いこんで炊き上げ黒毛和牛とイクラをぜいたくに敷き詰めた土鍋ごはんなどこだわりの料理が味わえる。ドリンクは、日本酒や焼酎など多彩な銘柄を取りそろえている。㈱第一興商の運営で、周辺には同社運営する「ビッグエコー」が多くあるため、食事の前後にカラオケが楽しめる。営業は平日午後5時―11時30分(土日祝4時から)。