万里子の首都圏リポート（60）①
㈱YOLO 前田和輝社長
看板メニューは「原始焼き」
2026年07月10日号
来たら運気の上がる店に
前田和輝社長
東京・上野で飲食業を営む前田和輝さん（30）は、福山市千代田町出身。「親が建設業を営んでいて（※前田土建工業㈱／前田康光社長）、小さい頃から〝社長〟は身近かな存在。経営者は周りを幸せにすると感じ、中学生の時にはすでに将来は『社長になる』と決めていた」と話す。中でも食べることに興味があったので、「飲食業で社長になる」と目標を定め、大学で上京し、製菓会社に就職。しかし、その会社は親会社から役員が天下りしてきており、社長を目指す前田さんは「人生を賭けるには心もとない」と感じて10カ月で退職。次に入った会社は居酒屋を展開しており、良い成績を出せば店舗を譲るという独立支援制度があった。飲食業というのは、経営的に不安定な一面があるので、前田さんはこのスキームに惹かれた。「店舗を譲られるメリ
ットは、初期費用がかからないことと、売上げのメドが立つこと」。堅実に仕事を進めたい前田さんの志向に合致した。２０２２年、上野で譲られた店を個人事業主として２年、法人として２年、経営に邁進した。その一店舗目が「原始焼き」で注目を集める「炉端 ふくわらい」（東京都台東区上野４―６―９大徳ビル地下１階、 電03・３８３５・８６８８）である。同店は、昨年8月に独立、オープンした。法人化した際の会社名は「YOLO（ヨロ）」。You Only Live Once（人生一度きり）の頭文字をつなげた。ここに前田さんの意気がある。
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