ご当地ラーメン
「どさん子」健在
岡山ラーメン戦後史を振り返る
2026年07月20日号
どさん子ラーメンは現在も48年前に開店した当時の店主が運営している
今から半世紀前、ラーメンなど全国どこで食べても同じだと考えていた岡山県民にとって「札幌ラーメン どさん子」の登場は衝撃的だった。今も健在な同店は、全国各地のご当地ラーメンが岡山に上陸する草分けとなった。
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