鶏番長
福山市延広町７―10
電０８４・９２２・０３８１

◇希少部位を提供する鳥料理店の先駆けとして通の間で知られている。丁寧に処理した串料理が豊富で、刺身で食べられるほど新鮮なブランド鶏「阿波尾鶏」をメーンに使用。厚皮やソリレス、フランス産のホロホロ鳥やウズラのモモ肉など通い詰めて全種類制覇したくなる。徹底した温度管理で牛肉を熟成させた話題の「熟成肉」や、豚の串も充実。生ビール４９０円、酎ハイ３９０円などアルコール類はリーズナブル。ワインはセラーで管理している。
　営業は午後６時―午後０時（Ｌ・Ｏ11時）。月曜定休。