かつ処　豚喜（とんき）
福山市春日町３―16―８
電０８４・９４１・５１３３

◇７月にオープンしたブランド豚「山形豚」を用いるとんかつ店。店名には「とんかつを食べたお客さんの喜ぶ顔が見たい」という思いが込められている。オーナーの平河善夫さんは同業界で長年活躍した経験を持ち、言わば「豚を知り尽くした」存在。甘みとうま味が絶妙に調和した山形豚に、生パン粉をまぶして良質な油でサクッと揚げている。こだわりの濃厚ソースとの相性は抜群で、定番のロースやヒレのほか、盛り合わせ膳も人気＝写真。
　営業は午前11時―午後３時、同５時―10時。木曜定休。