和製スイーツが世界で支持
シンガポールにカフェ出店
米国では”アート作品”で人気
2016年11月01日号
和製スイーツが海外で人気を集めている。大福やどら焼き、桜餅のほか、クリームパンなどが、東・東南アジアのほか、世界最大のマーケット・アメリカで支持される傾向にあるという。備後、岡山エリアでも11月にシンガポールにカフェを出店し、カフェ形態で販売を促進するクリームパン製造業者や海外33店舗を経営する和菓子メーカーなどがある。各社の動向を取材した。（高橋和孝）
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