炭焼き屋　わらび
福山市船町１―30
電０８４・９２８・８１０２

◇銘柄鶏の親鶏「種鶏（しゅけい）」を主に用いた炭火焼き料理と、本格焼酎や日本酒が楽しめる。今年10周年を迎える。ネギマやモモなどの王道のほか、一般的な鶏より厚みがある皮が人気。「ゴリゴリッ」とした歯応えが後を引く。鶏自体の味が濃いので、タレ類の味はサッパリ目。食感がユニークな「山芋のねぎ焼き」も欠かせない。コースは料理９品に飲み放題付きで４千円（祝い酒〔樽〕付きは４５００円）。20人まで対応可。日本酒は「久保田」「天青」、焼酎は「宝山」「魔王」など。午後５時―午前零時。不定休み。