ヌーヴェルヴァーグ

福山市引野町北２―31―７

電０８４・９４１・２１８８

 

　11年４月の開店のフランス料理店がランチメニューを中心に、地元食材の積極採用を開始した。今の時季なら、瀬戸内産の鱧やスズキなどの鮮魚や井原市芳井町のゴボウ、神石高原町の人参などを採用する。店中央には食材を展示した木箱も設置し、顧客向けに食材の説明もする。ランチメニューは日替わり形式で全５品。高田代表（43）は「地産の野菜と果物を使ったジュースもあり、是非、インナービューティーを体感して」とアピールした。