きっちょう
店主・掛谷博志さんが隠居
２代目店主に藤井善伸さん
2016年12月20日号
冬が旬の高級魚として知られる天然「くえ」を九州・五島列島から直に仕入れるなど、四季折々の魚料理を提供している日本料理店「きっちょう」（福山市光南町１－６－13、電０８４・９２８・３８１０）の店主・掛谷博志さん（67）は「開店以来、早くも36年が過ぎましたが、体力の不安を感じ、12月30日〔金〕をもちまして隠居をさせていただきます」と宣言、常連を驚かせた。
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