日本料理ｉｃｈｉ
福山市伏見町２―８
電 ０８４・９２１・９２１１

◇福山ニューキャッスルホテルの和食店「鞆の浦」などで料理長を務めた、松尾広オーナーが３月10日、「もつ鍋ｉｃｈｉ」の経営を受け継ぎ、開店した。地物の桜鯛のあら炊きを看板に、桜鯛をふんだんに使ったコース料理（３８００円）や、もつ鍋のコース料理（同）を提供する。酒も天宝一のほか、森伊蔵、村尾など豊富。松尾オーナーは「もつ鍋料理のほか、新メニューの桜鯛も楽しんで欲しい」と話している。席は個室形式の全32席。営業は午後６時―深夜零時、日曜日は休む。