ＫＩＨＡＣＨＩ（東京青山本店）に17年勤め、料理長だった経験を活かしこのほど独立開業した。フレンチベースのコース料理（税別７千円～）のみ。アミューズ４品、真鯛やサヨリなど、近海の旬の魚介や肉料理、デザートを含む10品前後を味わえる。野菜は地元の無農薬にこだわる。料理に合わせてナチュラルワインを提供。グラスワインは、７５０円から。枝廣浩一オーナーの話「季節ごとに変わるコースとソムリエがセレクトしたワインをお楽しみ下さい。ご予約をお待ちしています」。完全予約制。
営業時間は、午後６時―午後８時半（Ｌ.O）、不定休。