横浜家系らーめん ふみ家
福山市駅家町倉光303―1
電084・999・7106
2019年05月20日号
◇ラーメン通の間で不動の人気を誇る「家(いえ)系」専門店。濃厚なとんこつ醤油スープに太麺、とろけるようなチャーシューにほうれん草と白ネギ、のりが特徴で、藤沢の有名店で研修した店主の藤田さんが備後初専門店として昨年オープンした。家系を懐かしむ関東にゆかりのある人の来店も多いという。「備後の皆さまに家系の美味しさを知って頂き、いずれは多店舗展開もしたい」と意気込む藤田さん。女性向けのセット、変わり種のペペロンチーノ風や塩、味噌もある。営業は午前11時―LO2時、同5時30分―LO8時30分。火曜定休。