多様な店が”自慢の味”で勝負
持ち味を活かして来店を増やす
尾道ラーメン繁盛記（8）
2019年07月01日号
朱華園が本店の長期休業に入る
６月10号で「朱華園」の特集を報じて以後、19日に店を閉じるまで慌ただしい日が続いてきた。この間わずか10日の”短期決戦”で、店頭に「しばくの間休業」の告知が張り出されると「今のうちに食べておかなければ」と遠方から客が押し寄せ、そのもようが連日新聞、ＴＶで報じられた。
もとより、記者はこれを一過性のニュースとして報じるつもりはなく、現状を踏まえて、このまちで育まれてきた「ラーメン文化」はこれからどのようになるのか。さらに観光事業に及ぼす影響などをリポートすることに主軸を置きこの連載の取材を進めてきた。
この号ではその一つのまとめとして、この街を訪れる人が何を期待、楽しみにしているかといったデータも織り交ぜながら、観光事業の全体像をみつめてゆきたい。（西亀 悟）
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