◎厳しい夏を乗り切るにはビタミンＢ１が必要。その栄養素を豊富に含んでいるのが豚肉で、「夏こそ、とんかつ」と言われるのは当然か。
１９８０年創業の名店「豚珍館」のロース・ヒレかつ、生姜焼きなどに人気が集まる。肉は店主（藤井博朗さん）が厳選した鹿児島黒豚、米は健康を考え、薬膳料理にも使われる古代米の「紫雲」と「ひのひかり」を使用。また、味噌汁は、昆布と、かつおの自然の優しい出汁――。藤井さんのこだわりが随所に感じられる。営業は午前11時－午後９時。火曜日が定休日。