買った魚はふな家で調理

　映像・飲食・不動産・ゲストハウス事業の㈱フューレック（福山市笠岡町４―４、藤本慎介社長、電０８４・９２４・１８２０）は４月17日〔土〕、まごころ料理「ふな家」（同市船町、電同９２３・２７８５）の西側にある「ベイガーデン」で、とれ立ての魚や、野菜を販売する「ベイガーデン月いちマルシェ」をスタートする。５月は商店街のフードフェスタに合わせ15、16日、その後第３土曜日に開く。

漁協からその日に揚がった鮮魚や佃煮、ノリ、一夜干しといった魚介加工品を販売できないといった提案があり、漁協の協力を得て開くことになった。野菜は「はっとりほたるの里」（同市駅家町）で採れた野菜や、加工品を販売する。

　また、ザ・ペロリネスチキンフクヤマ（同市霞町）のキッチンカーがフライドチキン、ワッフルチキンを販売する。バーベキューコンロの貸出があり、バーベキュー用の肉も販売。マルシェで買った魚は、希望すればふな家で調理してくれる。

　なおフューレックは、ベイガーデンで６月５日、ビアガーデンをオープンする。ビールはクラフトビールが中心になり、エンターテーメント性を高めるためＤＪイベントを計画している。