出雲そば　いづも庵
福山市伏見町４―17
電０８４・９２７・１２６８

◇26年の歴史を持つ。京都の名店で修業したという吉田稔店主（63）が打つそばは、出雲そばでは珍しい二八で、のど越しの良さが幅広い層に人気。もちろん割り子や天ざるなどのそばメニューが定番だが、10月から冬季限定「うどん鍋」を始める。宮崎県産地鶏、ホタテや赤魚などの魚介類など13種の具を盛り合わせる。サバ・イワシ節、うるめのダシ汁としょう油を合わせたスープが後を引く。要予約。つまみ類やカレ―など温かいそばも充実している。
　営業は午前11時―午後９時（月曜８時まで）。火曜定休。