イタリア料理「エルバ」
福山市明治町1-5
電084・926・1578

2023年02月20日号

2009年のオープン以来、地元にある豊かな山海の食材を積極的に使用。先日、歌手・由紀さおりさんが訪れ、同店の料理をSNSで絶賛していた。

人気が高まっているのが、リゾット料理。米(リーゾ)をバターで炒め、ブイヨンを加えて雑炊風に炊いたもので、オーナーシェフ・濱中啓輔さんは、2017年に自家栽培・収穫した「和みリゾット」を使用。今年最高の味になったという。ディナータイム(午後6時−9時30分)にイカスミ=写真=や、ミートソース味などを口にできる。1650円。要予約。

ランチタイムは午前11時30分−午後1時30分。定休日は日曜日と月曜日。