鶏ガラなどをベースにしたスープにベトナムの生姜、レモングラスや唐辛子を加えた辛い麺料理「タイ風海鮮フォー」（１０５０円）＝写真＝が人気。ベトナムの魚醤「タックマム」を加えスープにコクを出し、レモンを搾ったり、パクチーを入れることで味の変化が楽しめると言う。麺はフォーと細麺の「バイミー」が選べ、豚バラをタックマムで煮込んだご飯が付く。ニンニク酢や生唐辛子をトッピングする客もあり、三谷昌之店主（43）は「残暑厳しいなか、発汗作用のある辛い麺料理で元気を出して」と話した。