透明感のある黄金色のスープは、鶏ガラや豚骨、スルメイカなど山の幸、海の幸が凝縮している。自家製叉焼がたっぷり載った中華そば（並８００円、大盛９００円）が有名だが、最近は醤油好きが唸る「尾道ブラック」（同）＝写真＝もリピート率が高いという。４種類の醤油をブレンドした真っ黒なスープで、黒コショウがアクセントを加えており、「塩辛さがそのままうま味に感じられる」と好評だという。さらに最近は、１日20食限定の「肉中華そば」（同９００円、１千円）は甘辛い牛肉のしぐれ煮がスープや麺、ごはんによく合う。営業は午前11時―午後８時（日曜日のみ３時まで）で、月曜日と第３火曜日が休み。