パティスリー　スバファー
笠岡市四番町４―38
電０８６５・63・２３７０

◇創業45年の地元ケーキ店の老舗。国道から二筋入った住宅街に位置したヨーロッパ風のたたずまいで、２代３代に渡って訪れる常連も多い。現代的なオシャレなケーキから、懐かしい雰囲気のケーキ、焼き菓子類や冬季限定のショコラまで取り揃える。甘さ控え目で上品な味わい。現在は大粒で甘みの強い「あまおう」を使用した種類が豊富だ。店内から見えるガラス越しの調理場からは、心地よい緊張感が伝わってくる。
　営業は午前９時―午後７時。月曜定休。大みそかも営業し、年始は１月３日〔土〕から。