◇九州で親しまれているトビウオを原料にした〝あご出汁〟のスープを用いたうどん店。香ばしい出汁に、〝つるっ〟〝もちっ〟とした柔らか目の自家製麺や、天ぷらのサクサク感がたまらない。名物は特大のかき揚げが乗った「しまなみ海道かき揚げうどん（880円）」と、秋冬限定の岩子島産ワケギの特大天ぷらが乗った「岩子島うどん」現在休止中）。そのほか、きつねうどん（５８０円）、肉うどん・えび天うどん（各８８０円）など、こだわり材料で毎日出汁をひき、ゆでたて、揚げたて、作りたてにこだわる。営業は午前11時―午後２時30分（ＬＯ）※金土のみ午後５時30分―８時30分の夜営業も実施。月火定休。