府中市の観光拠点の案内所「府中市地域交流センター」南館の「備後府中焼き」の店。粟根健太代表は父石町「鉄板焼きかたおか」店主で「備後府中焼きを広める会」会長の克哉さんの子息で、13年前から鉄板修業を重ねてきた。同フロアには「鉄板焼き一宮（いっきゅう）」の２店舗が軒を連ねる。
　スタンダードな府中焼き（肉玉そばorうどん入り、６００円）を出すほか、鉄板焼きメニューも豊富で、飲み物も各種用意している。
　営業は午前11時―午後９時。月曜（祝日の場合は翌日）休み。