かつ処 豚喜(とんき)
福山市春日町3―16―8

2015年09月20日号

かつ処 豚喜(とんき)
福山市春日町3―16―8
電084・941・5133

豚喜サブ◇7月にオープンしたブランド豚「山形豚」を用いるとんかつ店。店名には「とんかつを食べたお客さんの喜ぶ顔が見たい」という思いが込められている。オーナーの平河善夫さんは同業界で長年活躍した経験を持ち、言わば「豚を知り尽くした」存在。甘みとうま味が絶妙に調和した山形豚に、生パン粉をまぶして良質な油でサクッと揚げている。こだわりの濃厚ソースとの相性は抜群で、定番のロースやヒレのほか、盛り合わせ膳も人気=写真。
 営業は午前11時―午後3時、同5時―10時。木曜定休。