和・創・寿司　かつぞう
福山市南町10―16
電０８４・９２８・９９８６

◇開店17年目の寿司割烹(すしかっぽう)。新鮮な素材を用いた海鮮料理や寿司と共に、とっておきの日本酒が楽しめる。これからの季節はカワハギ料理がおすすめ。寿司類は、握りのほかサバの棒寿司「松前寿司」や、エビやウナギ、卵焼きなどをぜいたくに巻いた「かつぞう寿司」(８００円)などを提供する。セットメニューも充実。日本酒は地元の「天保一」や「亀齢」、甲奴産の「瑞冠」のほか、東北支援のために東北産も多く仕入れる。「是非お気軽にお越し下さい」と、石田正樹代表（50）。
営業は午後５時―午前零時。月曜定休。