創業10周年を迎えた府中焼きの店。テーブル席には特製鉄板に載せて運ぶ。昨年オーナーが行武美実さん（37）に代わった。１周年を記念して１月５日〔木〕―10日〔火〕はドリンクを半額にする。
　全国規模の食の祭典で長崎対馬の「とんちゃん焼き」と出会い、ほれ込んで作り方を教わった。九州以東初の公認店だ。独自のタレに漬けこんだ豚肩ロースは柔らかく、キャベツと絡めて焼いて出すが、素材の甘みが食欲をそそる。
　営業は午前11時―午後２時、５―10時で、水曜日が定休。